生活中，我们经常会吃一些容易上火的食物。下面给你介绍5种败火食品！

莲子

《神农本草经》奉莲子为上品，莲子的作用包括健脾、养心、安神、抗衰老等等。用莲子配白茯苓、淮山药、糯米、陈仓米、白砂糖等，蒸熟成糕。每日服食最能平心静气。

  小零嘴：莲子糕，莲蓉夹心糕，莲蓉月饼，椰丝莲子饼等等。或用莲子来蒸馒头，并将其作为可爱的馒头芯食用。

苹果

西方有句谚语“An apple a day keeps doctors away.”苹果中含有的果胶、纤维素和半纤维素还具有吸附胆固醇的功能，从而能降低血液中的胆固醇含量。

   小零嘴：在一些烤肉店里，专门有烤苹果串的，干干的苹果干，吃起来别有味道。你也可将苹果、山药去皮均匀切成小块，放入果汁机搅拌成汁，最后用蜂蜜调味。

乌龙茶

喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效地消除夏天身体中所淤积的余热，让人感到口中润泽，周身滋养。而且对于暑热湿气的排除也非常有效。      

小零嘴：喝乌龙茶的时候里面适当加入一些蜂蜜，败火生津的作用更明显。

银耳

银耳可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除面色晦暗和肌肉疲劳，健脑抗衰的作用。

小零嘴：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味。

百合

中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经、为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。

小零嘴：糯米百合甜杏粥：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮为粥。或用百合来炒青菜，这道满溢着清香的佳肴，也不愧为败火佳品。